尹平
【姓名】 尹平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 变性淀粉,淀粉,淀粉衍生物,芒果汁,变性处理,人工催熟,改性处理,热水处理,芒果,淀粉改性,均质压力,增稠剂,淀粉酶,天然淀粉,芒果原浆,正交试验,均质乳化,淀粉产品,支链淀粉,淀粉粒,环状糊精,交联...
【工作单位】 华南热带农业大学
【曾工作单位】 华南热带农业大学;
【所在地域】 广东湛江
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[1]尹平.变性淀粉及其应用[J]热带农业工程.2000,(02)
[2]朱德明,陈民,喻孟君,周慧莲,尹平.芒果汁均质乳化试验[J]热带农业工程.2001,(01)
[3]尹平.淀粉改性技术[J]热带农业工程.2001,(01)
[4]朱德明,陈民,李珠柱,邓瑶筠,喻孟君,尹平.芒果热水处理和人工催熟对其质量的影响[J]农业工程学报.2002,(03)
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中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]朱德明;柯开文;陈民;敖宁建;李珠柱;喻孟君;潘江球;尹平;.芒果保鲜机及其保鲜效果研究[A].中国热带作物学会六届二次理事会暨学术研讨会论文集.2000-10-01
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