王中敏
【姓名】 王中敏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 青胡椒,胡椒酱,口感分析,制备工艺,芝麻粉,海南儋州,护色,华南热带农业大学,花椒,胡椒,味精,CMC-Na,打浆,工学院,E2F1,香辛味,最佳配方,试验号,稳定剂,辛辣味,
【工作单位】 华南热带农业大学
【曾工作单位】 华南热带农业大学;
【所在地域】 海南儋州
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[1]陈文学,周文化,施瑞城,李斌,王青松,王中敏.青胡椒酱的研制[J]华南热带农业大学学报.2003,(02)
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