王国梅
【姓名】 王国梅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 MP菠萝,切割方式,保鲜,菠萝,纵切,钙处理,横切,品质影响,失重率,果实,果蔬,品质保持,不同处理,切割果蔬,华南热带农业大学,还原糖,机械损伤,贮藏期,成熟度,失重,
【工作单位】 华南热带农业大学
【曾工作单位】 华南热带农业大学;
【所在地域】 海南
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[1]潘永贵,王国梅,吕良铨.切割方式和钙处理对MP菠萝品质影响研究[J]食品科学.2002,(04)
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