周宇英
【姓名】 周宇英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业通用技术及设备;
【研究方向】 食品机械和理论研究
【发表文献关键词】 旋盖头,压力,离合器,旋盖机,磁耦合,流变特性,研究,食品杀菌,食品流变学,电磁技术,机理,电磁,杀菌,连续煮饭机,糊化,晶体演变,连续煮饭,大米,微波场,圆盘,理论学说,永磁体,杀菌技术,剪切速率,...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]唐伟强;聂世涛;廖良银;周宇英;.浸泡参数与米饭品质关系的研究[J]食品工业科技.2010,(02)
[2]唐伟强;周宇英;.微波状态下大米蒸煮过程及优化的研究[J]食品工业科技.2006,(06)
[3]唐伟强,周宇英.大米在微波场下糊化过程中的晶体演变研究[J]粮油加工与食品机械.2003,(03)
[4]唐伟强,周宇英.基于快餐业煮饭装备机型问题的研究[J]粮油加工与食品机械.2003,(04)
[5]唐伟强,沈健,周宇英.微波连续煮饭生产线工艺与装备的研究[J]粮油加工与食品机械.2003,(11)
[6]唐伟强,周宇英.旋盖机旋盖头磁耦合离合器的设计探讨[J]粮油加工与食品机械.2000,(01)
[7]周宇英,唐伟强.压力与电磁技术在食品杀菌上的研究进展[J]粮油加工与食品机械.2001,(05)
[8]周宇英,唐伟强.食品流变特性研究的进展[J]粮油加工与食品机械.2001,(08)
[9]唐伟强,周宇英.基于食品电磁杀菌机理的几种理论学说[J]粮油加工与食品机械.2001,(10)
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