张海德
【姓名】 张海德
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;无机化工;
【研究方向】 分离原理与技术
【发表文献关键词】 分离,含量,异黄酮,酱油,调味蔬菜,黄酮化合物,结构鉴定,抗氧化物质,工艺,酿造酱油,黄酮类物质,品质,玻璃化转变,黄酮,含量测定,薄层,热带水果,结晶分离,展开剂,羟基,抗氧化物,紫外,结晶,辣椒,...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州市
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[1]杨晓泉,张海德,李琳.柚皮黄酮类抗氧化物质的纯化及其降血脂作用研究[J]营养学报.2004,(05)
[2]张海德,张水华,肖凯军,李琳,郭祀远.酱油中黄酮含量测定方法的优化[J]食品科学.2000,(05)
[3]张海德,李琳,张水华,肖凯军,郭祀远.酱油中异黄酮物质的分离与鉴定[J]中国调味品.2000,(08)
[4]张水华,张海德,陈艳.酿造酱油中黄酮类物质的分离与含量测定研究[J]华南理工大学学报(自然科学版).2001,(01)
[5]张海德,张水华,肖凯军,李琳,郭祀远.酱油中黄酮物质的结构鉴定与抗氧化活性研究(英文)[J]华南理工大学学报(自然科学版).2001,(09)
[6]张海德,张水华,肖凯军,李琳,郭祀远.酱油中黄酮类物质的分离与鉴定[J]食品与发酵工业.2001,(01)
[7]张海德,杨晓泉,李琳,郭祀远,肖凯军,张水华.热带水果中抗氧化物质的抑肿瘤和降血脂活性[J]食品与发酵工业.2001,(07)
[8]张海德,李琳,郭祀远.结晶分离技术新进展[J]现代化工.2001,(05)
[9]张海德,张水华,杨晓泉,李琳,郭祀远,肖凯军.调味蔬菜中的抗氧化物质[J]中国调味品.2001,(02)
[10]张海德,杨晓泉,李琳,郭祀远,肖凯军,张水华.柚皮提取物的抗氧化作用研究[J]中国油脂.2001,(04)
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