余以刚
【姓名】 余以刚
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;化学;
【研究方向】 食品安全与检测
【发表文献关键词】 四磷酸肌醇,肌醇,植酸盐,三磷酸肌醇,植酸酶,三磷酸,面包酵母,四磷酸,提取,保健茶,荷叶,酵母制备,荷叶黄酮,生物碱,研究进展,植酸,面包,荷叶生物碱,干酵母,丙烯酰胺,食品,还原糖,天冬酰胺,酶活...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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