尹顺义
【姓名】 尹顺义
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;化学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 超声辐射,脂肪酶,酯交换反应,酯交换,有机溶剂,棕榈油,脂酸,水活性,有机相,反应介质,脂肪酶催化,交换反应,油酯,溶剂浓度,酶促酯交换,反应速度,甘油三酯,酰基,正庚烷,酶浓度,变性作用,硬脂酰,甘...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]尹顺义，宗敏华，刘耘，姚汝华.脂肪酶促棕榈油酯交换反应生产代可可脂[J]华南理工大学学报(自然科学版).1995,(05)
[2]尹顺义,宗敏华,刘耘,姚汝华.有机相中脂肪酶催化棕榈油酯交换反应生产代可可酯的研究[J]食品与发酵工业.1995,(02)
[3]宗敏华，刘耘，尹顺义，姚汝华.反应介质对脂肪酶稳定性的影响[J]生物化学杂志.1995,(06)
[4]宗敏华，刘耘，尹顺义，姚汝华.反应介质对脂肪酶稳定性的影响[J]华南理工大学学报(自然科学版).1996,(02)
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