孙国超
【姓名】 孙国超
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果汁,冷冻浓缩,冰晶,冰点曲线,终冰,冷却介质温度,中冰,冻结率,菠萝汁,晶形,结冰率,介质温度,冷冻,冰晶生长,冰晶生长速度,起晶,冰晶生成,搅拌作用,过冷温度,水分,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 24 251
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]范进填,黎伟文,孙国超.果汁冷冻浓缩过程中冰晶形成规律的研究[J]食品与发酵工业.1991,(02)
更多