周薇
【姓名】 周薇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;林业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 提取,板栗壳斗,脱涩,饮料风味,综合利用,茶皂素,茶油,油茶果壳,超临界CO_2,萃取釜,肉桂精油,清除效果,自由基,油脂,抗氧化剂,麦芽糊精,提取率,浸提工艺条件,活性炭,茶籽壳,木糖醇,环状糊精,...
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]吴雪辉;李丽;周薇;杨公明;周家华;.方便米饭生产原料适应性研究[J]食品科学.2009,(13)
[2]周薇;吴雪辉;.油茶综合利用开发前景[J]中国农村科技.2006,(10)
[3]吴雪辉;陈北光;黄永芳;成莲;周薇;.超临界CO_2萃取茶油的工艺条件研究[J]食品科技.2007,(02)
[4]吴雪辉;黄永芳;高强;苏锦强;周薇;李昌宝;.肉桂精油的抗氧化作用研究[J]食品科技.2007,(04)
[5]吴雪辉;黄永芳;张惠;周薇;易月月;.橄榄汁饮料加工工艺研究[J]食品工业.2008,(01)
[6]吴雪辉;周薇;李昌宝;寇巧花;.茶油的氧化稳定性研究[J]中国粮油学报.2008,(03)
[7]吴雪辉;黄永芳;向汝莎;周薇;李丽;.微波提取油茶饼粕中多糖的工艺研究[J]食品工业科技.2008,(09)
[8]谢治芳,吴雪辉,黄永芳,周薇.板栗壳斗汁饮料的研制[J]食品工业科技.2005,(07)
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