谢洲红
【姓名】 谢洲红
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 荔枝汁,澄清,酶制剂,混合酶,酶解,透光率,木瓜蛋白酶,果胶酶,澄清汁,淀粉酶,纤维素酶,荔枝,食品科学,果汁,原汁,华南农业大学,酶解时间,营养成分,荔枝果汁,中间水平,
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】
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[1]谌国莲,陈穗,孙远明,黄晓钰,杨敏,谢洲红.混合酶在澄清荔枝汁中的应用研究[J]食品工业科技.2001,(02)
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