学者知网节

中国期刊全文数据库 共找到167篇

[1]黄清华;王帅博;苏琪琪;赫如;林立好;李远志;陈佩;.超声波预处理对微波处理白玉菇品质的影响[J]农产品加工.2024,(17)

[2]杜玮瑶;李远志;蔡国富;陈菲;陈佩;.荔枝脱水干燥技术研究进展[J]农产品加工.2018,(21)

[3]张依玲;罗树灿;李远志;黄增燕;.无核黄皮脱苦工艺探索[J]农产品加工.2019,(03)

[4]罗树灿;陈小惠;李远志;.陈皮液渍无核黄皮果脯加工工艺的研究[J]农产品加工.2017,(22)

[6]罗树灿;李远志;蔡国富;周李珠;陈菲;陈佩;.荔枝结合干燥工艺的初步研究[J]农产品加工.2018,(14)

[7]楠极;李远志;.响应面法优化番石榴叶多酚的超声提取工艺[J]食品工业科技.2016,(22)

[8]陈旭斌;乔倩;李远志;陈诗妍;陈映纯;.加热钝酶对菠萝果肉果汁流变性及其稳定性的研究[J]现代食品.2017,(15)

[9]王娟;莫纯东;蔡国豪;蔡国富;李远志;.半干龙眼的涂膜保鲜配方研究[J]广东农业科学.2015,(21)

[10]张慧敏;李远志;.青梅汁超滤过程中操作参数对膜通量影响的研究[J]食品科技.2015,(12)

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中国重要会议全文数据库 共找到45篇

[1]黄燕霞;陶晓琪;张依玲;李远志;朱振雄;陈佩;.无核黄皮的营养价值与加工研究进展[A].“健康中国2030·健康食品的创新与发展”暨2019年广东省食品学会学术年会论文集.2019-12-13

[2]陶晓琪;陈佩;李远志;莫铁军;肖迪;.羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展[A].“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会论文集.2018-12-04

[3]杜玮瑶;李远志;乔倩;卢昌阜;陈佩;.广式凉果无硫抑制褐变技术研究及进展[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2017年广东省食品学会年会论文集.2017-12-13

[4]乔倩;李远志;杜玮瑶;陈佩;.变性淀粉在胶囊上的应用[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12

[5]杜玮瑶;李远志;乔倩;陈佩;.金针菜的特性及其深加工的研究[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12

[6]乔倩;李远志;庞宇辰;陈佩;.梅菜干燥技术的研究[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12

[7]乔倩;李远志;朱非霏;汪庆南;朱佳蕾;陈佩;.柚子皮蜜饯加工特性研究[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12

[8]罗树灿;李远志;张翠丽;.黄皮果脯贮藏特性研究[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12

[9]乔倩;李远志;庞宇辰;陈佩;.非明胶空心胶囊的研究进展[A].“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会论文集.2015-11-01

[10]庞宇辰;李远志;乔倩;陈佩;.柠檬片干燥特性研究及进展[A].“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会论文集.2015-11-01

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【姓名】	李远志
【职称】	教授;
【研究领域】	轻工业手工业;有机化工;农作物;
【研究方向】	农产品加工
【发表文献关键词】	番木瓜,微波膨化,混合脆片,真空冷冻干燥,香蕉浆,真空带式干燥,热风干燥,马铃薯淀粉,糯米淀粉,玉米淀粉,连续式,真空干燥设备,回归方程,参数优化,香蕉,炭步香芋,膨化率,水分含量,添加量,水份含量,...
【工作单位】	华南农业大学
【曾工作单位】	华南农业大学;
【所在地域】	广东广州

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