何淑华
【姓名】 何淑华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 薏米,结构,性质,淀粉,淀粉糊,淀粉颗粒,性质研究,颗粒结构,偏光,凝沉性,凝沉性质,结晶结构,表面结构,粘度曲线,淀粉乳,凝沉,透光率,衍射图谱,显微成像系统,剪切速率,
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广州
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[1]汪雪雁;张钦发;何淑华;张义珂;.不同果水比对番木瓜汁变质动力学的影响[J]食品研究与开发.2016,(10)
[2]张义珂;张钦发;何淑华;汪雪雁;.不同比例CO_2气体对鲜榨番木瓜汁变质动力学平衡的影响[J]食品科技.2015,(04)
[3]汪雪雁;张钦发;何淑华;张义珂;.O_2浓度对鲜榨番木瓜汁品质的影响[J]粮油加工(电子版).2015,(05)
[4]何淑华;张钦发;肖少军;.鲜黄花鱼在不同包装方式下的品质变化研究[J]食品工业.2014,(05)
[5]张钦发;许霞;何淑华;.包装鲜鱼肉贮存期间品质参数关系研究[J]食品研究与开发.2013,(11)
[6]张钦发;许霞;刘显威;何淑华;.光照对包装鲜鱼肉品质动态变化的影响[J]食品与机械.2012,(02)
[7]张钦发;郭宁;智玲玲;何淑华;.包装方式对番木瓜汁品质的影响[J]食品科技.2012,(06)
[8]吴雪辉,何淑华,谢炜琴.薏米淀粉的颗粒结构与性质研究[J]中国粮油学报.2004,(03)
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