段翰英
【姓名】 段翰英
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 梅菜,杀青,茶叶,开发,微胶囊,挤压法,泡菜,番茄红素,微波,营养成分,性质,方法,提取,维生素C,亚硝酸盐,亚硝酸盐积累,惠阳市,盐浓度,华南农业大学,食品科学,蒸汽杀青,芹菜,农业局,问题研究,亚...
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 温州
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[1]李远志,段翰英,陈新.挤压法在加工微胶囊V_c上的应用研究[J]食品工业科技.2000,(06)
[2]李远志,范绍凯,段翰英,郑素霞.微波在茶叶杀青中的应用研究[J]广东茶业.2000,(03)
[3]李远志,许利新,李伟军,陈文佳,范绍凯,段翰英.梅菜的营养成分及即食梅菜的开发[J]农牧产品开发.2000,(05)
[4]祝曙华,胡晓静,李远志,段翰英,黄苇.番茄红素的性质及提取方法[J]农牧产品开发.2001,(05)
[5]段翰英,李远志,蒋善有,赵丹文.泡菜的亚硝酸盐积累问题研究[J]食品研究与开发.2001,(06)
[6]李远志;段翰英;.荔枝系列产品深加工技术[J]中国商办工业.2002,(05)
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