张淑俭
【姓名】 张淑俭
【职称】
【研究领域】 生物学;园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蘑菇,开伞,保鲜,r射线,辐射保藏,辐射保鲜,丙种射线,呼吸强度,纱布袋,鲜蘑菇,蘑菇素,辐射剂量,保鲜时间,对照组,厨师,分率,营养成份,包装材料,低温保藏,保藏食品,
【工作单位】 华南农学院
【曾工作单位】 华南农学院;
【所在地域】
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[1]张淑俭;吴彩宣;刘绍德;.辐射蘑菇保鲜的研究[J]广东农业科学.1980,(05)
[2]张淑俭,吴彩宣,刘绍德.~(60)Co—r射线辐射蘑菇保鲜的研究 (第一报)[J]华南农学院学报.1981,(03)
[3]张淑俭;.~(60)Co-γ射线辐射蘑菇保鲜的研究[J]生物化学与生物物理进展.1984,(02)
[4]吴彩宣;张淑俭;曾纪炳;.~(60)Coγ射线辐射蘑菇喂饲小白鼠致突变性评价——显性致死性试验总结[J]核农学报.1984,(03)
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