韩刚
【姓名】 韩刚
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 畜牧与动物医学;轻工业手工业;蚕蜂与野生动物保护;
【研究方向】 森林培育研究
【发表文献关键词】 水牛奶,禽蛋,鲜蛋,水玻璃,贵妇鸡,保健鸡蛋,冷藏法,石灰,鸡蛋,咸蛋,牛奶,固醇,贮存保鲜,腐败变质,高碘蛋,泡法,微生物,蛋质量,富锌蛋,生长繁殖,酶的活性,涂膜剂,乳脂肪,医用液体石蜡,营养,干...
【工作单位】 华南农业大学
【曾工作单位】 华南农业大学;
【所在地域】 广州
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[2]吴锦铸,韩刚,罗景秀.猪肉微波保鲜探讨[J]食品科学.2000,(06)
[3]韩刚，丁庆波.中国水牛奶理化性状研究[J]华南农业大学学报.1994,(04)
[4]韩刚，丁庆波.中国水牛奶理化性状研究[J]中国乳品工业.1994,(02)
[5]韩刚，丁庆波.天然植物素在肉类保鲜中的应用研究[J]食品工业科技.1994,(01)
[6]罗红霞，焦义兵，韩刚.玉米乳发酵饮料的研制[J]食品工业科技.1994,(03)
[7]韩刚.水牛奶的理化特性及其奶制品[J]中国奶牛.1994,(03)
[8]韩刚,邱立友.文摘[J]中国调味品.1994,(05)
[9]韩刚.鲜肉常温贮藏保鲜的研究[J]广东畜牧兽医科技.1994,(01)
[10]韩刚，陈锦农.禽蛋的质量及其鉴别方法[J]国外畜牧学(猪与禽).1994,(01)
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