尚晓娅
【姓名】 尚晓娅
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;预防医学与卫生学;
【研究方向】 功能碳水化合物材料的研究
【发表文献关键词】 抗性淀粉,糙米,脂肪酸值,白米,不溶性直链淀粉,食品安全毒理学,保健食品,体外消化,人工胃液,人工肠液,乙烯-辛烯共聚物,共混物,淀粉含量,血糖,代谢影响,血脂,非等温结晶动力学,淀粉,香米,非等温热...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]尚晓娅;高群玉;王捷;杨连生;.抗性淀粉食品安全性毒理学研究[J]毒理学杂志.2006,(05)
[2]尚晓娅;高群玉;王捷;杨连生;.抗性淀粉体外消化模拟的研究[J]食品工业科技.2007,(05)
[3]尚晓娅;扶雄;杨连生;.乙烯-辛烯共聚物/淀粉共混体系的非等温结晶动力学(英文)[J]化学研究.2007,(02)
[4]尚晓娅;扶雄;杨连生;何小维;文仁贵;.乙烯-辛烯共聚物/淀粉共混物的非等温热解动力学[J]华南理工大学学报(自然科学版).2007,(07)
[5]尚晓娅;扶雄;杨连生;.影响淀粉基生物降解复合材料结构和性能的因素[J]材料导报.2007,(08)
[6]尚晓娅;扶雄;杨连生;.增容剂对乙烯—辛烯共聚物与淀粉共混体系结晶性能的影响[J]食品工业科技.2007,(11)
[7]尚晓娅,刘英,印兆庆,高群玉,杨连生.若干糙米及白米化学成分分析[J]粮食与油脂.2004,(04)
[8]尚晓娅,高群玉,杨连生.抗性淀粉对糖、脂以及肠道代谢影响的研究进展[J]食品工业科技.2005,(04)
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