平燕超
【姓名】 平燕超
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 草菇,抽提物,酶解,最佳提取,纤维素酶,加水量,提取效果,工艺条件,蘑菇,蛋白酶,溶出率,蛋白水解,蛋白提取率,提取率,外加酶,固形物,实验结果,有效成分提取,鲜味,复合蛋白酶,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]赵谋明,平燕超,邱慧霞,郑克平.草菇抽提物最佳提取工艺条件的研究[J]食品工业科技.1997,(02)
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