周青峰
【姓名】 周青峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海藻糖,复合调味料,海洋生物,方便面,杜氏藻,调味料,海藻糖含量,黑加仑油,食品加工,天然产物研究,生产技术,茶饮料,乌龙茶,生物制品,渗透势,全脂奶粉,隐生现象,芽糖,原料,γ—亚麻酸,56KD,发...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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中国期刊全文数据库    共找到11篇
[1]姚汝华,周青峰.黑加仑籽和油的营养学研究[J]广州食品工业科技.1995,(01)
[2]姚汝华,周青峰.海藻糖及其应用前景[J]广州食品工业科技.1995,(04)
[3]周青峰，曹劲松.黑加仑油的开发研究[J]中国油脂.1996,(05)
[4]周青峰.方便面复合调味料生产技术[J]广州食品工业科技.1996,(01)
[5]姚汝华,周青峰.海洋生物天然产物研究进展[J]广州食品工业科技.1996,(02)
[6]周青峰.海藻糖在食品加工上的应用[J]中国食品工业.1996,(02)
[7]周青峰,路福平,姚汝华.杜氏藻及其应用前景[J]食品研究与开发.1996,(03)
[8]周青峰,林纬铁,姚汝华.发酵过程的计算机优化控制[J]酿酒.1997,(02)
[9]周青峰.影响乌龙茶饮料质量的因素探讨[J]食品科学.1997,(02)
[10]周青峰,林纬铁,姚汝华.发酵过程的计算机优化控制[J]食品科学.1997,(03)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]周青峰.海藻糖的发酵制备和保护机理的研究[D].华南理工大学.1997
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