周居易
【姓名】 周居易
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 超高压处理,乳粉,全脂乳粉,理化性质,脱脂乳粉,超高压,蛋白质溶液,浊度,力处理,乳清粉,脂肪球,蛋白质颗粒,解聚,凝结时间,粘度,蛋白质分子,蛋白质含量,样品溶液,乳蛋白质,离心管,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】
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[1]李汴生,陈中,薛凤照,孙亮,周居易.不同乳粉溶液超高压处理后理化性质的变化[J]食品工业科技.1998,(05)
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