张亦文
【姓名】 张亦文
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 热质传递,冷冻干燥,食品冷冻干燥,过程机理,数学模型,物料,冰冻层,干燥时间,界面温度,干燥层,加热板,混合加热,传质推动力,压强,干燥室,料厚度,潜热值,辐射加热,共熔点,冷冻干燥过程,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】
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[1]田文清,涂伟萍,杨卓如,张亦文,陈焕钦.食品冷冻干燥过程机理的研究[J]华南理工大学学报(自然科学版).1996,(08)
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