郑惠娜
【姓名】 郑惠娜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品生物技术、功能性乳品研究
【发表文献关键词】 牛初乳,运动性能,缓冲能力,功能性,胃肠道,生理功效,皮肤,牛初乳粉,呼吸道,最新研究进展,运动员,小鼠,训练期间,小白鼠,渗透性,人体,SD鼠,BUCK,抗阻训练,肠内细菌,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]曹劲松;郑惠娜;何宗民;杨志成;.牦牛与奶牛酪蛋白制备CPPs的酶工艺优化及其离子交换纯化研究[J]中国乳品工业.2006,(04)
[2]郑惠娜;曹劲松;.牦牛与奶牛酪蛋白制备的CPPs分子量分布及其生物功能研究[J]中国乳品工业.2006,(06)
[3]曹劲松;刘虹;郑惠娜;陈中;程国霞;何春艳;.牛初乳中IgG抗原决定簇以及蛋白质G结合部位热变性的对比[J]中国乳品工业.2008,(06)
[4]郑惠娜,曹劲松.口服牛初乳生理功效的最新研究进展[J]中国乳品工业.2005,(02)
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