柯泽楷
【姓名】 柯泽楷
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;宏观经济管理与可持续发展;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 α-淀粉酶,微孔淀粉,淀粉水解率,反应时间,缓释载体,干淀粉,变性淀粉,水解玉米淀粉,最佳条件,反应温度,缓冲溶液,加酶量,酶反应,乙酸钠,恒温水浴,制备,作用温度,定量,加人,磷酸氢二钠,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]肖棪姬;罗志刚;柯泽楷;.缓释载体微孔淀粉的研制[J]食品工业.2006,(03)
[2]刘贤钊;罗志刚;胡振华;柯泽楷;董华壮;.超声波处理对玉米淀粉流变性质的影响[J]现代食品科技.2008,(04)
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[1]柯泽楷.揭阳市食品生产加工行业信用体系建设研究[D].华南理工大学.2014
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