金鑫
【姓名】 金鑫
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;临床医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 绵白糖,壳聚糖,粗糖浆气浮,贮存,变质,榨季粗糖浆,絮凝剂,转化糖浆,糖浆气浮,酸败,南瓜多糖,酚类物,白砂糖,色值,储存过程,食用仙人掌,除浊率,榨季,氨基态氮,白砂糖色值,脱色率,黄酮,糖层,还原...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]Siyang Liu;Shujia Huang;Fang Chen;Lijian Zhao;Yuying Yuan;Stephen Starko Francis;Lin Fang;Zilong Li;Long Lin;Rong Liu;Yong Zhang;Huixin Xu;Shengkang Li;Yuwen Zhou;Robert W.Davies;Qiang Liu;Robin G.Walters;Kuang Lin;Jia Ju;Thorfinn Korneliussen;Melinda A.Yang;Qiaomei Fu;Jun Wang;Lijun Zhou;Anders Krogh;Hongyun Zhang;Wei Wang;Zhengming Chen;Zhiming Cai;Ye Yin;Huanming Yang;Mao Mao;Jay Shendure;汪建;Anders Albrechtsen;金鑫;Rasmus Nielsen;徐讯;.大规模无创产前检测的基因组分析揭示了多个性状的遗传关联、病毒的感染模式以及中国人群的遗传历史[J]科学新闻.2019,(02)
[2]金鑫;赖凤英;.仙人掌多糖的提取、分离纯化及GPC法测定其分子量[J]现代食品科技.2006,(02)
[3]梁平,赖凤英,金鑫,陈彩凤.壳聚糖絮凝剂处理榨季粗糖浆的试验研究[J]广西蔗糖.2003,(04)
[4]赖凤英,梁平,向东,金鑫.榨季糖浆气浮工艺中使用壳聚糖絮凝剂的探讨[J]广州食品工业科技.2003,(04)
[5]金鑫,赖凤英,林庆生.绵白糖储存过程的酸败变质[J]甘蔗糖业.2003,(06)
[6]赖凤英,梁平,金鑫.影响白砂糖色值的因素初探[J]广州食品工业科技.2004,(02)
[7]金鑫,赖凤英,林庆生.绵白糖在南方贮存过程的质量变化[J]食品工业.2004,(03)
[8]向东,金鑫,赖凤英.南瓜多糖的分离与纯化[J]食品与发酵工业.2004,(08)
[9]梁平,赖凤英,金鑫.食用仙人掌中黄酮类化合物的提取工艺[J]食品与发酵工业.2004,(09)
[10]金鑫,赖凤英,程肖霞,赵猛.龙眼仙人掌复合饮料的研制[J]食品工业.2005,(02)
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