黄立新
【姓名】 黄立新
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;化学;
【研究方向】 碳水化合物功能化、蛋白质改性的研究
【发表文献关键词】 淀粉合成,生物合成途径,特性,应用,天然抗氧化剂,油脂氧化,中草药成分,抗氧化机理,指标,月饼,麦芽糖醇,魔芋胶,大豆浓缩蛋白,抗氧化作用,高锰酸钾,氧化淀粉,淀粉含量,甲酸,突变体,基因工程技术,转...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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