袁海涛
【姓名】 袁海涛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;市场研究与信息;工业经济;
【研究方向】 食品相关行业的研究工作
【发表文献关键词】 传统肉制品,尼泊金,鱼糜米粉丝,富马酸酯类,酯类,尼泊金酯类,食品防腐剂,中国传统风味肉制品,广式腊肠,富马酸,竹香粉丝,抑菌效果,热风干燥,现代化研究,传统风味肉制品,混合菌群,粉丝,理化特性,防腐...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州市
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/16 5 0 11 238 3654
中国期刊全文数据库    共找到17篇
[1]袁海涛;谢佳鑫;.珠海横琴的澳门青年创新创业现状及发展对策[J]科技管理研究.2022,(24)
[2]陈婉珠;芮汉明;袁海涛;张玲;.广式腊肠中影响亚硝酸盐浓度及风味物质形成因素的动态分析[J]食品工业科技.2006,(05)
[3]袁海涛,黄儒强,芮汉明.氯化钠对爆裂玉米微波真空膨化的影响[J]食品工业科技.2001,(04)
[4]陶学红,芮汉明,袁海涛.鱼糜米粉丝的研制[J]食品工业科技.2001,(06)
[5]袁海涛,芮汉明,宁正祥.尼泊金酯类和富马酸酯类抑菌效果的研究[J]食品科技.2001,(05)
[6]袁海涛,芮汉明,陶学红.中国传统风味肉制品现代化研究进程[J]肉类研究.2001,(03)
[7]袁海涛,芮汉明,罗虹.广式腊肠热风干燥过程理化特性的变化[J]肉类研究.2001,(04)
[8]袁海涛.功能性饮料面临更严格的市场规范[J]饮料工业.2001,(03)
[9]陶学红,芮汉明,袁海涛.鱼糜米粉丝的研制[J]山西食品工业.2001,(02)
[10]袁海涛,陶学红,芮汉明.海胆珍味粉丝的研制[J]江苏食品与发酵.2001,(03)
更多