战宇
【姓名】 战宇
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;药学;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 谷氨酸结晶,氨基酸组成,结晶,谷氨酸,谷氨,合成,调酸,反丁烯二酸桂醇甘醇酯,抑菌效果,苯甲酸,甲酯化,桂醇,品防腐剂,结晶母液,发酵液,谷氨酸晶体,苯甲酸甲酯,速率对,脯氨酸,抗菌活性,酯化,氨酸,...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]战宇,郭新竹,宁正祥.反丁烯二酸葡萄糖甲酯的合成及抑菌活性研究[J]广东药学院学报.2003,(02)
[2]战宇,宁正祥.溪黄草提取物抑菌效果研究[J]食品工业科技.2003,(10)
[3]战宇,周琦,钟敏,宁正祥,于欣.氨基酸组成和调酸速率对谷氨酸结晶的影响[J]食品与发酵工业.2000,(02)
[4]战宇,宁正祥,于欣.氨基酸组成对谷氨酸结晶的影响[J]广州食品工业科技.2000,(01)
[5]宁正祥,战宇.反丁烯二酸桂醇甘醇酯的合成及抗菌作用研究[J]食品科学.2001,(02)
[6]战宇,宁正祥.苯甲酸的酯化及其抑菌活性研究[J]广州食品工业科技.2001,(03)
[7]战宇,宁正祥.苯甲酸甲酯的合成及抑菌效果研究[J]华南农业大学学报.2002,(01)
[8]黄志良,战宇,宁正祥,郭新竹.山梨酸酯的合成与抗菌作用研究[J]华南农业大学学报.2002,(03)
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