肖文晖
【姓名】 肖文晖
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酵母细胞,自溶条件,磷酸二酯酶,酵母精,酵母抽提物,麦芽根,桔青霉,酵母核糖核酸,悬浮液,氯化钠,酶活力,木瓜蛋白酶,氨基氮含量,化学物质,两种方法,紫外分光光度法,乙醇,添加量,粗蛋白质含量,固形物...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】
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[1]袁振远;肖文晖;.酵母精[J]上海调味品.1993,(04)
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