刘羽莹
【姓名】 刘羽莹
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 类可可脂,无溶剂系统,棕榈油中间熔点物,酯交换反应,脂肪酶,脂肪酶催化,硬脂酸甲酯,酶促酯交换,天然可可脂,酯交换,振荡,加酶量,甘三酯,加水量,反应温度,质量比,可可脂,棕榈油,特异性,反应历程,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州市
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[1]吴华昌,宗敏华,王菊芳,刘羽莹.无溶剂系统脂肪酶催化POMF转酯生产类可可脂的研究[J]中国油脂.2003,(03)
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