陈碧坚
【姓名】 陈碧坚
【职称】
【研究领域】 自然科学理论与方法;生物学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 普鲁蓝酶,酶活,木薯粉,脂肪酶,有机溶剂,Lipozyme,酒精生产,原料出酒率,催化活性,浸泡处理,浸泡温度,正辛烷,三乙酸甘油酯,疏水性,作用温度,原料,浸泡时间,应用研究,代可可脂,生物工程学,...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]刘耘,鄢满秀,陈碧坚.普鲁蓝酶在木薯粉酒精生产中的应用研究[J]四川食品与发酵.2001,(04)
[2]刘耘,宗敏华,陈碧坚.有机溶剂对脂肪酶Lipozyme~(IM)催化活性的影响[J]生物技术.1999,(05)
[3]陈少南;何春华;方国辰;陈碧坚;高孔荣;.60升外循环气升式发酵罐发酵谷氨酸工艺研究[J]发酵科技通讯.1990,(01)
[4]方海洲;梁世中;陈碧坚;高孔荣;.金针菇菌丝体深层培养工艺研究[J]生物工程学报.1993,(04)
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