胡敏
【姓名】 胡敏
【职称】
【研究领域】 建筑科学与工程;轻工业手工业;地质学;
【研究方向】 生化工程
【发表文献关键词】 大豆分离蛋白(SPI),酶法改性,镉测定,检测方法,免疫测定法,农产品,冰淇淋,稳定剂,大豆分离蛋白,乳化剂,电感耦合等离子体质谱法,分析方法,阳极溶出伏安法,原子吸收光谱法,乳化稳定剂,研究进展,分...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]胡敏;徐国元;胡盛斌;.基于Eshelby张量和Mori-Tanaka等效方法的砂卵石土等效弹性模量研究[J]岩土力学.2013,(05)
[2]胡敏;王菊芳;李志勇;梁世中;.农产品中镉分析方法的研究进展[J]食品工业科技.2007,(03)
[3]胡敏,张伟,赵谋明,林伟锋.乳化稳定剂在改性大豆分离蛋白冰淇淋中的应用研究[J]食品与发酵工业.2003,(02)
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