段海霞
【姓名】 段海霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品生物技术、乳品化学方面研究
【发表文献关键词】 牛初乳,反胶束萃取,β-乳球蛋白,乳过氧化物酶,免疫球蛋白G,反胶束,乳铁蛋白,生长因子,反胶束体系,食品工业,蛋白质,氨基酸,酶,萃取技术,初乳,功能性,IGF-I,牛初乳IgG,牛犊,异辛烷,残留...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广东广州
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[1]曹劲松,段海霞.口服牛初乳及其组分的保健功能[J]中国乳品工业.2004,(08)
[2]段海霞,曹劲松,彭志英.β-乳球蛋白-IgG混合物的反胶束萃取平衡及其机理探讨[J]中国乳品工业.2005,(05)
[3]段海霞,曹劲松,彭志英.反胶束萃取技术在食品中的应用研究进展[J]食品与发酵工业.2005,(05)
[4]曹劲松,段海霞.AOT-异辛烷反胶束萃取技术分离牛初乳IgG的研究[J]中国乳品工业.2005,(02)
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