蔡壁成
【姓名】 蔡壁成
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香精,微胶囊化,喷雾干燥,微胶囊技术,包埋率,壁材,变性淀粉,麦芽糊精,阿拉伯胶,进料速度,进风温度,工艺条件,产率,含水率,芯材,转子流量计,均质机,表面油,喷射压力,溶液浓度,扩散性,稳定性,进风...
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】 广州
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[1]廖劲松;齐军茹;蔡壁成;周虎权;.香精的微胶囊化研究(Ⅰ)壁材对香精包埋效果的影响[J]中国食品添加剂.2006,(04)
[2]廖劲松;齐军茹;蔡壁成;周虎权;.香精的微胶囊化研究(Ⅱ)微胶囊工艺的优化[J]中国食品添加剂.2006,(05)
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