包杰中
【姓名】 包杰中
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 富马酸二甲酯,食品防腐剂,抑菌作用,抑菌效果,菌体,大肠杆菌,呼吸途径,重叠率,微生物生长,抑制率,抑制效果,抑菌率,抑制作用,抑制剂,丙二酸,防腐剂,碘乙酸,培养液,微生物,不饱和结构,
【工作单位】 华南理工大学
【曾工作单位】 华南理工大学;
【所在地域】
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[1]汪海洪,包杰中,宁正祥,邝荣泽.富马酸二甲酯对微生物生长和呼吸的抑制作用[J]食品与发酵工业.1993,(02)
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