柏俊华
【姓名】 柏俊华
【职称】
【研究领域】 生物学;一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】 酶的工业处理和稳定性研究
【发表文献关键词】 谷氨酰胺转胺酶,微生物谷氨酰胺转胺酶,分离工艺,超滤,酶活,超滤装置,稳定性实验,蛋白和多肽,TG/DSC分析,膜通量,乙醇,酪蛋白酸钠,凝胶层析,乳清蛋白,Streptoverticillium,大...
【工作单位】 华东师范大学
【曾工作单位】 华东师范大学;
【所在地域】 上海
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[1]荣绍丰;高红亮;常忠义;柏俊华;瞿伟菁;.一些蛋白质和多肽对谷氨酰胺转胺酶热稳定性的影响[J]食品工业科技.2006,(12)
[2]荣绍丰;常忠义;高红亮;柏俊华;瞿伟菁;.微生物发酵谷氨酰胺转胺酶的超滤过程研究[J]食品与发酵工业.2007,(06)
[3]柏俊华,高红亮,常忠义,杨俊.工业生产微生物谷氨酰胺转胺酶的分离工艺研究[J]河南工业大学学报(自然科学版).2005,(01)
[4]常忠义;柏俊华;高红亮;赵宁;.海藻糖对微生物谷氨酰氨转胺酶热稳定性研究[J]中国生物工程杂志.2005,(S1)
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