赵哲锋
【姓名】 赵哲锋
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酯交换反应,非水相,乌桕脂,脂肪酶,类可可脂,酶促酯交换,固定化,水活度,酯交换,正己烷,天然可可脂,溶剂,反应速度,硬脂酸甲酯,有机溶剂,甘油三酯,反应体系,无机盐,固定化脂肪,己烷溶剂,
【工作单位】 华东理工大学
【曾工作单位】 华东理工大学;
【所在地域】
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[1]刘伟雄,魏东芝,赵哲锋,崔玉敏,袁勤生.非水相酶促酯交换反应生产类可可脂[J]华东理工大学学报.1999,(03)
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