于健
【姓名】 于健
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 香醋,制醋,制酒,镇江,镇江香醋,杜康,酸溜溜,车间,南糯,调味品行业,酿造,三怪,发酵车间,绕心,灌装车间,指定国,酒坊,糟渣,米象,固体分,
【工作单位】 华东船舶工业学院
【曾工作单位】 华东船舶工业学院;
【所在地域】 镇江
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[1]于健.恒顺香醋“香”何处[J]江苏调味副食品.2000,(02)
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