关琛
【姓名】 关琛
【职称】
【研究领域】 石油天然气工业;轻工业手工业;生物医学工程;
【研究方向】 食品流变学
【发表文献关键词】 低聚香豆胶,微波辅助酸降解,粘弹性,低分子量植物胶压裂液,壳聚糖衍生物,脂肪吸附,凝胶体系,流变特性,降解瓜胶,降解黄原胶,弹性模量,降解壳聚糖,凝胶性能,降解卡拉胶,黏性模量,壳聚糖及其衍生物,分子...
【工作单位】 华东理工大学
【曾工作单位】 华东理工大学;
【所在地域】 上海
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[1]侯玉梅;方波;关琛;黄春兰;郁瑛芝;.壳聚糖及其衍生物与脂肪相互作用的研究[J]食品与发酵工业.2006,(09)
[2]关琛;方波;侯玉梅;黄春兰;朱叶;.降解瓜胶与降解黄原胶的协同凝胶化及其流变性研究[J]食品科技.2007,(03)
[3]黄春兰;方波;程巍;关琛;侯玉梅;.不同分子量降解壳聚糖和降解卡拉胶复合凝胶体系及其流变性质[J]食品科技.2007,(04)
[4]方波;姜舟;卢拥军;程巍;关琛;.低聚瓜胶压裂液体系流变性及其本构方程[J]天然气工业.2008,(02)
[5]朱叶;方波;黄丽;关琛;杨光;.低聚瓜胶磺化衍生物选择清除血浆LDL/Fib的性能研究[J]生物医学工程学杂志.2008,(05)
[6]姜舟,方波,李进升,卢拥军,程巍,关琛.低聚香豆胶交联凝胶体系[J]华东理工大学学报(自然科学版).2005,(05)
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