廖晓峰
【姓名】 廖晓峰
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;一般化学工业;
【研究方向】 食品科学及工程、天然产物开发及研究
【发表文献关键词】 多穗柯,棕色素,二氢查耳酮（DHC）,固形饮料,查耳酮,甜味剂,超滤,二氢,铁,OP,微胶囊化,5-Br-PADAP,药用成分分析,大蒜素,昆虫油脂,天然色素,大蒜,脱臭,嫩叶,水溶,浸提液,食用色素...
【工作单位】 华东地质学院
【曾工作单位】 华东地质学院;
【所在地域】 江西临川
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[1]于荣,廖晓峰,周发连,蒲守智.Fe~(2+)-5-Br-PADAP-OP显色反应的研究及水中价态铁的测定[J]华东地质学院学报.2000,(04)
[2]廖晓峰,于荣,曾康华.多穗柯发泡型固形饮料研制及模糊数学评定[J]华东地质学院学报.2000,(04)
[3]廖晓峰,于荣,陈泉水,杨江帆.大蒜保健饮料的研制[J]食品研究与开发.2000,(06)
[4]廖晓峰,于荣,曾康华.多穗柯微胶囊化发泡型固体饮料研制[J]广州食品工业科技.2001,(01)
[5]刘晓庚,廖晓峰,徐明生,陈梅梅.昆虫油脂及其功能性成分开发利用研究[J]粮食与油脂.2002,(02)
[6]廖晓峰,于荣,姚惠源.从多穗柯中提取二氢查耳酮(DHC)类甜味剂的研究[J]广州食品工业科技.1999,(01)
[7]廖晓峰,于荣,姚惠源.多穗柯嫩叶浸提液的有效成分及药用成分分析[J]食品研究与开发.1999,(03)
[8]廖晓峰.从多穗柯叶中提取多穗柯棕色素的研究[J]华东地质学院学报.1998,(02)
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