丁利君
【姓名】 丁利君
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复合发酵,螺旋藻,鹌鹑蛋,大豆,大米,保健饮料,饮料,粥,乳液,功能性食品,乌氨酸,葛花,甜玉米,后发酵,保健,米曲,水化合物,曲菌,原料,中老年人,解酒饮,历代沿用,老年人保健,渗糖,酿醋,保健食品...
【工作单位】 湖南中医学院
【曾工作单位】 湖南中医学院;
【所在地域】 长沙
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[1]丁利君.大米大豆复合发酵饮料的研究[J]食品与机械.1994,(06)
[2]丁利君.解酒饮料葛花茶和葛豆乳的研究[J]食品工业科技.1995,(06)
[3]丁利君.保健饮料螺旋藻乳液的开发[J]广州食品工业科技.1995,(01)
[4]丁利君.中老年人保健粥的开发[J]广州食品工业科技.1995,(02)
[5]丁利君.滋补保健鹌鹑蛋罐头的制作[J]湖南农业.1995,(05)
[6]丁利君.甜玉米蜜饯的研制[J]食品工业.1996,(01)
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