鲁海波
【姓名】 鲁海波
【职称】 研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品加工
【发表文献关键词】 果葡糖浆,果蔬泥,果聚糖,感官评析,果汁饮料,糖分分析,醋酸菌,婴幼儿,筛选,柑桔醋,柑桔酒,营养强化,南瓜,蔗糖,胡萝卜,猕猴桃果汁,菌株,糖源,果汁,蔗糖水溶液,柑桔,维生素C,蔗糖水解,胡萝卜泥...
【工作单位】 湖南省轻工纺织设计院
【曾工作单位】 湖南省轻工纺织设计院;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]鲁海波,熊卫东.果葡糖浆在果汁饮料中的应用研究[J]饮料工业.2004,(01)
[2]鲁海波.婴幼儿果蔬泥罐头系列的开发研究[J]食品与机械.2004,(01)
[3]鲁海波,姚跃飞,伍伟青,单杨.柑桔醋醋酸菌的筛选研究[J]中国酿造.2004,(06)
[4]鲁海波.菊芋的贮藏与果聚糖提取研究[J]食品与机械.2005,(02)
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