谭斌
【姓名】 谭斌
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 花生肽,肉碱,生产,应用,酶水解,左旋,左旋肉碱,肽得率,水解度,生产工艺,底物浓度,生理功能,酸溶性,花生粕,酶法,花生,水解温度,水解时间,中性蛋白酶,回归模型,木瓜蛋白酶,丁基甜菜碱,L－型,花...
【工作单位】 湖南省农业科学院农产品加工研究所
【曾工作单位】 湖南省农业科学院农产品加工研究所;
【所在地域】 长沙
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 1 0 1 95 2551
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]谭斌,曾凡坤,吴永娴.花生肽的酶法生产工艺研究[J]食品与机械.2000,(03)
[2]罗自生,席屿芳,谭斌.左旋肉碱的生理功能、应用和生产[J]食品科技.2001,(01)
更多