李彦
【姓名】 李彦
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 发酵,搅拌,粘稠度,酸奶,淡酸,搅拌型,搅拌型酸奶,乳固体,生产工艺,发酵剂,机械处理,乳微粒,粘度,乳清,定片,搅拌工艺,叶轮搅拌,脱脂乳粉,加糖,破乳,
【工作单位】 湖南轻工业高等专科学校
【曾工作单位】 湖南轻工业高等专科学校;
【所在地域】 湖南长沙
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[1]李赤翎,李彦.搅拌型淡酸奶生产工艺的探讨[J]湖南轻工业高等专科学校学报.2002,(01)
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