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【姓名】	张盛
【职称】	副教授;
【研究领域】	化学;轻工业手工业;有机化工;
【研究方向】	植物功能成分化学
【发表文献关键词】	氨/酚,水浸出物,浸提,贡茶,绿茶,唐诗,高纯儿茶素,儿茶素,大孔吸附树脂,纯化,茶多酚,茶文化,咖啡因,制备,汤色,茶农,氨基酸,表儿茶素没食子酸酯,茶诗,溶出量,多酚类,蒸青,烘青,柱色谱法,仙人...
【工作单位】	湖南农业大学
【曾工作单位】	湖南农业大学;
【所在地域】	湖南长沙

中国期刊全文数据库 共找到46篇

[1]刘仲华;张盛;王超;龚雨顺;屈志豪;曾鸿哲;.茶叶功能成分利用“十四五”进展及“十五五”发展方向[J]中国茶叶.2026,(04)

[2]刘美凤;黄子唯;刘爱玲;屈志豪;黄建安;刘仲华;张盛;.表儿茶素缓解老年小鼠肌肉减少症的作用及其机制研究[J]茶叶科学.2026,(03)

[3]邓凌云;赵鑫雨;张盛;刘爱玲;.普洱茶多糖改善小鼠溃疡性结肠炎的作用研究[J]湖南农业科学.2025,(05)

[4]褚席;周宇飞;刘爱玲;周苗;李东放;张盛;.普洱茶多糖与儿茶素复合物对免疫抑制小鼠的保护作用[J]中国酿造.2025,(06)

[5]陆小双;李光彩;张孟聪;李冬芳;谢涵;刘爱玲;刘仲华;张盛;.超临界CO_2萃取红茶工艺研究及其香气成分分析[J]食品与发酵工业.2025,(19)

[6]柯菀萍;刘振云;李孟华;周汐芮;郭晓莉;张盛;黄建安;刘仲华;肖力争;林勇;.陈年茯砖茶对高脂血症小鼠的调脂作用[J]茶叶科学.2024,(04)

[7]张盛;朱洺志;刘仲华;.安化黑茶的功能成分及健康产品开发[J]中国茶叶.2022,(12)

[9]湛莉;汤荃荃;张梓莹;石昱;滕建造;刘子龙;刘仲华;张盛;.莓茶决明子固体饮料对大鼠慢性酒精肝损伤的保护作用[J]食品与机械.2022,(05)

[10]汤荃荃;湛莉;张梓莹;石昱;滕建造;刘子龙;刘仲华;张盛;.黑茶桑叶固体饮料对高脂饮食小鼠的减肥作用[J]中国酿造.2022,(06)

今年新增/文献篇数	核心期刊论文数	基金论文数	第一作者篇数	总被引频次	总下载频次
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