王燕
【姓名】 王燕
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品功能成分和食品添加剂等
【发表文献关键词】 番茄红素,最佳提取方法,辣椒素,测定,高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UVD),二氢辣椒素,超声提取,高效液相色谱法,辣度,感官评价,感官评定法,稳定性因素,料液比,影响,甲醇,辣椒碱,超声波提取...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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