刘丽莉
【姓名】 刘丽莉
【职称】 助理工程师;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品化学与营养
【发表文献关键词】 出品率,感官评分,加工工艺,软包装产品,加工工艺及配方,烟熏,麻辣兔腿,综合评分,牛肉,正交试验,配方,应用,原料肉,火腿肠,注射率,香辛料,HACCP,滚揉,煮制时间,保健肉制品,休闲食品,低脂保健...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
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[1]谢红兵;邹云;刘丽莉;杨永生;贺建华;.植物多糖对断奶仔猪小肠黏膜形态及肠黏膜屏障功能的影响[J]中国兽医学报.2019,(01)
[2]谢红兵;邹云;刘丽莉;杨永生;贺建华;.植物多糖对断奶仔猪生长性能及肠道内环境的影响[J]动物营养学报.2018,(07)
[3]刘丽莉;谢红兵;杨永生;许丹宁;李江长;贺建华;.基因芯片筛选畜禽热应激差异表达基因的研究进展[J]动物营养学报.2012,(12)
[4]杨永生;谢红兵;刘丽莉;江碧波;禹琪芳;贺建华;.湘村黑猪各阶段营养需求参数研究[J]畜牧兽医学报.2013,(09)
[5]许丹宁;李婉雁;贺建华;刘丽莉;田允波;.热应激雏鸡免疫器官中热休克蛋白70的定位研究[J]中国动物传染病学报.2013,(06)
[6]刘丽莉,夏延斌,杨协立.提高软包装五香牛肉出品率的研究[J]保鲜与加工.2003,(01)
[7]刘丽莉,夏延斌,杨协立.HACCP在火腿肠生产中的应用[J]保鲜与加工.2003,(05)
[8]杨协立,刘丽莉.休闲熏制麻辣兔腿的加工研究[J]肉类工业.2003,(08)
[9]刘丽莉,夏延斌,杨协立.功能保健肉制品的研究与开发[J]肉类工业.2003,(09)
[10]刘丽莉,夏延斌,杨协立.软包装五香驴肉出品率的研究[J]肉类工业.2003,(12)
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[1]刘丽莉;谢红兵;李江长;贺建华;.茶皂素对雪峰乌骨鸡生长性能的影响[A].中国畜牧兽医学会家禽学分会第九次代表会议暨第十六次全国家禽学术讨论会论文集.2013-05-12
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