李清明
【姓名】 李清明
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;高等教育;有机化工;
【研究方向】 食品工程与机械方面的教学与研究
【发表文献关键词】 双主型教学体系,培养目标,计算机辅助教学,食品科学与工程专业,柰李,热激处理,贮藏品质,双主教学模式,速冻,子姜,漂烫,最大冰晶生成带,学生自主学习,马铃薯片,低油,微波烘烤,主体作用,丙烯酰胺,多媒...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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中国期刊全文数据库    共找到176篇
[1]周辉;李清明;胡亚平;王锋;罗洁;.工程认证背景下食品科学与工程专业实践教学体系的构建[J]食品工业.2026,(02)
[2]胡亚平;郑志兵;侯爱香;李清明;石星波;罗洁;.探索四模块多层次食品专业耕读育人认知实习[J]食品工业.2025,(01)
[3]刘亚妮;王锋;魏仲珊;苏小军;李清明;郭红英;张春艳;.不同预处理方式黄精水提物对酸奶冷藏中品质的影响[J]食品工业科技.2025,(23)
[4]李燕;贺燕;邹金浩;王锋;苏小军;李清明;.基于主成分和聚类分析的不同品种淮山淀粉品质评价[J]中国粮油学报.2023,(10)
[5]朱晓慧;王锋;杨华;苏小军;李清明;江雪梅;郭红英;.不同品系湘玉竹主要功能成分及抗氧化和抗糖基化活性[J]食品研究与开发.2024,(02)
[6]廖正基;廖明系;李清明;王锋;李文佳;周熠;苏小军;.干燥方式对紫苏叶品质的影响[J]中国调味品.2024,(04)
[7]李红;宋晓燕;王锋;李清明;李文佳;杨红;苏小军;.蒸制预处理对发酵型黄精米酒品质的影响[J]中国酿造.2024,(04)
[8]王家璇;王锋;李清明;李文佳;苏小军;.基于蒸制处理的黄精麻味物质研究[J]食品与机械.2024,(04)
[9]黄亚琴;廖明系;李清明;周熠;潘宇浩;孔艳秋;王锋;苏小军;.渗透脱水对真空油炸辣椒脆片品质的影响[J]食品研究与开发.2024,(09)
[10]陈子雯;夏会平;李清明;.基于淀粉纳米晶稳定的麦芽糊精/聚乙二醇水水皮克林乳液体系构建与表征[J]湖南农业科学.2024,(08)
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[1]李清明.马铃薯粉对乙醇—水体系的吸附特性研究[D].湖南农业大学.2009
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到2篇
[1]李清明.长沙市绿化维护管理模式研究[D].湖南农业大学.2009
[2]李清明.冷冲击对柰李果实冷藏效果的影响[D].湖南农业大学.2005
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中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]李清明;谭兴和;熊兴耀;田开忠;王丹;唐艳红;.马铃薯粉吸附分离乙醇-水的研究[A].马铃薯产业与粮食安全（2009）.2009-07-01
[2]李清明;谭兴和;熊兴耀;唐艳红;.反气相色谱法研究马铃薯粉对乙醇和水的吸附作用[A].马铃薯产业与科技扶贫（2011）.2011-07-01
[3]曾敏;谭兴和;熊兴耀;吴卫国;李清明;张喻;邓洁红;.利用微波炉生产低油马铃薯片的工艺条件探讨[A].2006年中国作物学会马铃薯专业委员会年会暨学术研讨会论文集.2006-11-01
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