张丽霞
【姓名】 张丽霞
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 天然食用色素,黑茶,VE含量,维生素,初制过程,水溶,甜味成分,皂化瓶,茶色素,脂溶性化合物,色素性能,泡法,分液漏斗,开发利用价值,揉捻,提取物,稳定化技术,天然色素,颜色变化,发射通带,光度法分析...
【工作单位】 湖南农学院
【曾工作单位】 湖南农学院;
【所在地域】 长沙
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[1]王日为，刘灿明，张丽霞.湖南甜茶天然食用色素性能初步研究[J]食品工业科技.1994,(06)
[2]张丽霞,王日为.黑茶初制中维生素 E 含量的变化[J]茶叶科学.1991,(S1)
[3]张丽霞;王日为;.茶叶中V_E研究与展望[J]茶叶通讯.1993,(01)
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