黄群
【姓名】 黄群
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 竹叶提取物,白点,发酵豆制品,保健功能,功能性成分,营养价值,腐乳,亚硝基血红蛋白,挥发性成分,血红蛋,营养与保健,竹叶提取液,大豆异黄酮,纳豆激酶,箬竹叶,豆制品,湖南农业大学,毛竹叶,防治措施,己...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/16 1 3 7 415 7626
中国期刊全文数据库    共找到15篇
[1]于美娟;马美湖;单杨;王飞翔;黄群;.采用两酶复合水解猪血红蛋白(Hb)制备水解蛋白的研究[J]食品科学.2007,(01)
[2]黄群,马美湖,杨抚林,夏岩石.单细胞蛋白及其在食品加工中应用[J]粮食与油脂.2003,(09)
[3]黄群,马美湖,杨抚林,夏岩石.畜禽血液血红蛋白的开发利用[J]肉类工业.2003,(10)
[4]黄群,马美湖,杨抚林,夏岩石.畜禽血的开发利用[J]肉类研究.2003,(03)
[5]黄群,马美湖,夏岩石,杨抚林.单细胞蛋白开发及其在蛋鸡营养中应用的研究[J]饲料研究.2004,(02)
[6]杨抚林,邓放明,黄群,赵玲艳,夏岩石.竹叶提取物中功能性成分及效用[J]中国食物与营养.2004,(05)
[7]夏岩石,夏延斌,杨抚林,黄群.如何控制发酵豆制品表面的“白点”[J]广州食品工业科技.2004,(02)
[8]夏岩石,夏延斌,杨抚林,黄群.豆豉营养与保健功能[J]粮食与油脂.2004,(10)
[9]黄群,马美湖,于美娟,夏岩石,杨抚林.亚硝基血红蛋白研究进展[J]肉类工业.2004,(11)
[10]黄群;.莲藕贮藏保鲜“四法”[J]农机推广与安全.2004,(02)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇