付海平
【姓名】 付海平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 MonacolinK,发酵,酸豆奶,红曲霉,Monacolin K,酵母菌,乳酸菌,Monacolin,发酵剂,醇酸,保加利亚乳杆菌,菌种,接种量,搅拌型,洛伐,Monascus,发酵时间,洛伐他汀,...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 长沙
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[1]付海平,林亲录,何煜波.红曲霉中Monacolin K的研究进展[J]中国食品添加剂.2003,(06)
[2]蒋立文,付海平.发酵型含醇酸豆奶的研制[J]食品科技.2001,(03)
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