赵玲艳
【姓名】 赵玲艳
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;高等教育;
【研究方向】 主要从事食品加工和功能性成分提取方面的教学和科研工作
【发表文献关键词】 乳酸菌,茯砖茶,乳酸菌素,散囊菌,果蔬,优势菌,冠突,细菌素,酶系,保藏期,鲜辣椒,抑菌特性,乳酸菌发酵,接种发酵,生理功能,发酵制品,乳酸发酵,抑菌作,分离选育,抑菌谱,乳酸,Nisin,明串珠菌,...
【工作单位】 湖南农业大学
【曾工作单位】 湖南农业大学;
【所在地域】 湖南长沙
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